Da non perdere in autunno e inverno...
il bollito misto con 14 tipi di carne: manzo, vitello, testina, lingua, rippli, speck, costina di maiale, gallina, cotechino, zampone, salsiccia vodese, wienerli, osso con midollo, luganiga; servito con patate bollite, carote, crauti, salsa verde e mostarda di frutta.